桌上展示一包又一包的花生糖、芝麻糖、黑糖、冬瓜露，栽種到製作，最後包裝出售，從無到有，完全由社區居民親手完成，位於臺南市佳里區的延平社區，重新將祖先的製糖產業成功復興，創造了獨一無二的糖業社區。
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2016/3/ 29
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2016年,春末
我們一行人去延平社區探訪
一下車,皺皺的總幹事姚志峰就熱情地向我們招手
<--皺皺的姚志峰
延平社區充滿著安詳與平靜的感覺
延平社區發展協會總幹事姚志峰說到，社區早在兩百多年前就有利用糖廍製糖的產業，直到日據時期，殖民政策搜刮產業物資，建立大型集中式明治製糖株式會社，使得砂糖成為主要經濟命脈，居民自給自足的製糖產業停擺，讓這項傳統技藝幾乎失傳。
皺皺
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